Bolu Tape.
Anda sedang mencari ide resep bolu tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu tape yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tape, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu tape yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Tape memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Tape:
- Gunakan 120 gr tape singkong, buang sumbunya dan lumatkan pake garpu.
- Gunakan 120 gr gula pasir.
- Sediakan 3 butir telur.
- Gunakan 120 gr tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt emulsifier/sp/ovalet.
- Siapkan 20 gr susu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 3 sdm santan cair instan campur sengan tape yang sudah dilumatkan.
- Sediakan 120 gr margarin, lelehkan.
Langkah-langkah membuat Bolu Tape:
- Mikser telur, gula dan emulsifier hingga putih kental berjejak.
- Masukkan tape yang telah dicampur dengan santan kental instan. Mikser dg kecepatan rendah.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk lagi dg kecepatan rendah atau bisa gunakan spatula kalo kuatir bolunya bantet..
- Masukkan margarin yang telah didinginkan aduk dengan spatula, gunakan teknik balik saat mengaduk pastikan tidak ada margarin yang mengendap dibaskom ya.
- Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti atau olesi dengan margarin supaya tidak lengket. Lalu beri tabutan keju dan panggang selama 25 s.d 30 menit tergantung oven masing2 ya..kalo saya pakenya otang, sy taruh di rak bawah 20 menit lalu sy pindah keatas..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu tape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Comments
Post a Comment